L’été approche et les fruits givrés ça change des glaces. Voici une recette pour 3 personnes faite avec le companion. Oranges givrées faciles ou avec d’autres fruits tout est possible! D’abord, on peut décliner cette recette presque avec tous les fruits : coco, ananas, pamplemousse, citron, pêches, mangue.. De quoi tester une belle palette de goût pour vos sorbets estivaux.
Aussi, faciles et rapides à préparer, les fruits givrés ont longtemps été délaissés ,, ils reviennent en force pour notre plus grand plaisir. Parfaites pour terminer un repas copieux sur une note légère, vous ne resterez pas de glace devant ces jolies gourmandises.
D’ailleurs, si on préparait des fruits givrés chez soi ? A mi-chemin entre un fruit et une glace, voici la recette idéale pour épater tout le monde à la fin d’un repas. Un dessert vintage qui revient au goût du jour même chez les glaciers.
Ingredients
- 3 oranges
- 60grammes de sucre
- 1 blanc d’oeuf
- 150g de crème fraîche
Instructions
- Pour commencer, coupez un « chapeau » aux oranges
- Evidez la pulpe à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau en prenant soin de ne pas abîmer les oranges.
- Puis placez vos oranges évidées et leurs chapeaux au congélateur.
- Récupérez toute la pulpe et le jus et ajoutez les dans le bol muni du couteau pétrir concasser.
- Lancez en mode manuel vitesse 6 pendant 20 secondes
- Filtrez votre jus à l’aide d’un chinois
- Placez le mélangeur dans le bol du robot.
- Après cela, ajoutez le sucre, le blanc d’oeuf , la crème fraîche et mettez en mode manuel vitesse 6 pendant 6 min. Vous allez obtenir un jus d’orange mousseux.
- Enfin, ressortir les oranges du congélateur. Les garnir de la préparation. Verser le reste de préparation dans récipient en plastique. Puis remettre le tout au congélateur.
Pour terminer, au bout de quelques heures vous obtiendrez un beau sorbet, remplissez vos oranges givrées faciles et replacez au congélateur