Simples, économiques et pleins de saveurs, les pois chiches rôtis aux épices sont l’en-cas parfait pour changer des biscuits apéritifs classiques. Croustillants à l’extérieur, tendres …
Moelleux aux abricots
Il y a des desserts qui sentent immédiatement l’été, et ce moelleux aux abricots en fait partie. Avec sa texture tendre, son cœur généreusement garni …
Tiramisu léger à la fraise
Ce tiramisu léger à la fraise allie l’onctuosité du mascarpone à la fraîcheur des fruits, pour une version plus légère et délicatement parfumée. Un dessert …
Eglefin poêlé au citron et aux herbes
L’eglefin poêlé au citron est un plat simple, frais et parfaitement équilibré. L’églefin, avec sa chair délicate et légèrement sucrée, se prête à merveille à …
Halloumi grillé au melon, éclats de grenade et graines croquantes
Le halloumi est un fromage originaire de Chypre, traditionnellement fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre (parfois mélangé à du lait de …
Croque au saumon fumé et boursin
Le croque au saumon fumé et Boursin est une revisite élégante et pleine de caractère du célèbre croque-monsieur. Ici, on troque le jambon pour du …
Soupe miso
La soupe miso est un incontournable de la cuisine japonaise, à la fois réconfortante, légère et pleine de saveurs subtiles. Derrière sa simplicité apparente se …
Tonkatsu de porc à la Japonaise
Le tonkatsu de porc est un grand classique de la cuisine japonaise, à la fois croustillant, généreux et terriblement réconfortant. Sous sa panure dorée et …
Bar grillé au citron vert
Il y a des plats qui sentent instantanément l’été, la fraîcheur et la simplicité… et le bar au citron vert en fait clairement partie. Léger, …
Pain du solstice d’hiver
Ce Pain du Solstice d’Hiver est un hommage simple et réconfortant à la saison froide et au cycle de la nature. Rustique et nourrissant, il …
Rôti de Yule
Célébrez le retour de la lumière avec ce Rôti de Porc de Yule, un plat principal chaleureux et réconfortant, digne des traditions nordiques. Le rôti, …
Nems poire et amandes
Osez l’originalité avec ces Nems Sucrés aux Poires et à la Crème d’Amandes, un dessert ou goûter qui allie le croustillant de la feuille de …