La sauce aïoli du provençal moderne alhòli ou aiòli, est une sauce à base d’émulsion d’ail et d’huile d’olive, très courante sur la rive nord …
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Ratatouille Niçoise
Vous avez dit ratatouille niçoise? Voilà une recette super facile à réaliser. Des courgettes, des tomates, des poivrons rouge, orange, vert et jaune, des aubergines, …
Fougasse au romarin
La fougasse au romarin est un pain provençal à croûte molle et à la mie épaisse et moelleuse idéale pour l’apéritif ou en entrée. Servir comme …