Ces tagliatelles de carottes sont cuites à la vapeur , idéal comme accompagnement pour du poisson . Une recette facile, rapide et délicieuse. Recette pour 4 personnes faite au companion Moulinex.
Les tagliatelles de carottes
Aussi, elles sont sans aucun doute un substitut pour les pâtes à base de farine, mais en beaucoup plus légères. De plus, faire des tagliatelles de carottes est la chose plus simple du monde et probablement vous en avez fait beaucoup de fois sans même vous en rendre compte.
Pour commencer, avez-vous déjà épluché une carotte à l’économe ? Oui? Voilà, vous continuez à éplucher la carotte une fois pelée et vous obtenez des tagliatelles de carotte. Facile non?
Une touche de gingembre ou de piment d’Espelette donnera à ce plat une autre saveur.
Vous pouvez remplacer la carotte par d’autres légumes: courge, potiron, courgettes, ou même les mélanger.
Ingredients
- 3 carottes fraiches
- 20g de beurre 1/2 sel (fondu)
Instructions
- Faire fondre le beurre pour commencer.
- Epluchez les carottes
- Découpez les tagliatelles de carottes avec un économe et grignotez le reste ^^.
- Placer dans votre panier vapeur
- Recouvrez avec le beurre fondu
- faites cuire programme vapeur P2 pendant 20mn (n’oubliez pas de mettre 1L d’eau dans le fond de la cuve!)
Vous pouvez agrémenter avec la sauce que vous voulez : Aneth/ citron , Yaourt , Beurre blanc …
Accompagnement parfait pour du poisson, vous pouvez aussi faire de la même façon toute sorte de légumes : Aubergine, Courgette, Pommes de terre …