Découvrez la recette de Petites crèmes à la poire onctueuses et délicieuses. On peut aussi y mettre une poire coupée en morceaux pour avoir un peu de croquant ou encore décorer avec des brisures de caramel .
Les petites crèmes à la poire sont légères et offrent une bonne alternative aux yaourts.
Ingredients
- 230 ml de lait
- 25g de maïzena
- 60g de sucre
- 2 jaunes d’oeufs
- 20 ml de jus de poire
- arôme de poire
Parts :
6
Préparation :
5 minutes
Cuisson :
8mn
Temps total :
13 minutes
Instructions
Pour faire les petites crèmes à la poire au Companion:
- Pour commencer il faut mettre dans le bol muni du batteur : les œufs et le sucre . Lancez le robot pendant 1 minute sur la vitesse 6.
- Ajoutez alors le lait, la maïzena, l’arôme de poire et le jus de poire.
- Mixez dans un premier temps sur vitesse 6 pendant 15 secondes.
- Ensuite, lancez le programme dessert avec le bouchon pendant 8 minutes.
Pour les faire à la main:
- Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez le lait et mettez à feu moyen 2minutes le temps que le mélange devienne tiède.
- Ensuite ajoutez, la maïzena, l’arôme de poire et le jus de poire. Laissez cuire jusqu’à épaississement . Environ 8mn.
Laissez refroidir et dégustez vos petites crèmes à la poire avec des petits biscuits comme des palets bretons par exemple