Le crumble poire – noisettes est un dessert réconfortant qui sent bon l’automne. Cette version aux poires fondantes et aux noisettes croquantes marie douceur et gourmandise en toute simplicité. Idéal pour un goûter chaleureux ou un dessert rapide après un repas en famille.

Ingredients

  • 4 poires bien mûres
    100 g de farine
    80 g de beurre demi-sel froid
    80 g de sucre roux
    60 g de noisettes concassées (ou entières à hacher grossièrement)
    1 cuillère à café de cannelle

Préparation du crumble poires-noisettes :

1. Préparer les fruits

  • Épluchez et coupez les poires en dés.
  • Disposez-les dans un plat à gratin beurré.
  • Saupoudrez éventuellement d’un peu de cannelle pour renforcer les saveurs automnales.

2. Préparer la pâte à crumble

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les noisettes concassées.
  • Ajoutez le beurre froid coupé en dés.
  • Frottez le tout entre vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

3. Assemblage et cuisson

  • Recouvrez les poires de la pâte à crumble.
  • Enfournez à 180 °C (th.6) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

Astuce gourmande ✨

Servez le crumble poires-noisettes tiède, accompagné d’un filet de chocolat fondu, d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Un vrai dessert cocooning qui ravira petits et grands.

Pourquoi on l’adore ?

  • Rapide et facile à préparer.
  • Met en valeur les fruits de saison.
  • Allie le fondant des poires au croquant des noisettes.
  • Peut se personnaliser avec des épices, du chocolat ou d’autres fruits d’automne (pommes, coings).