Pommes au four de maman noël

Il y a des recettes toutes simples qui ont le pouvoir de transformer l’ambiance d’une maison. Les pommes au four de maman noël en font partie. À peine installées dans le four, elles commencent à libérer leur parfum. Puis, vient l’odeur de la cannelle, du miel et des noix légèrement grillées. Et tout à coup, la cuisine prend des airs d’automne et de Noël.

C’est exactement le genre de dessert que Maman Noël aime préparer . Avec peu d’ingrédients, quelques minutes de préparation et beaucoup de gourmandise. Les pommes deviennent tendres et fondantes, le miel et la cassonade forment un délicieux jus caramélisé au fond du plat, tandis que les noix apportent juste ce qu’il faut de croquant.

À servir encore tièdes, telles quelles ou, pour les plus gourmands, accompagnées d’une boule de glace à la vanille, d’un peu de crème ou de fromage blanc. Une recette familiale, chaleureuse et sans complication, parfaite lorsque les premières soirées fraîches donnent envie de retrouver les parfums de Noël.

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez les pommes et retirez délicatement le cœur sans percer complètement le fond.

Mélangez le beurre ramolli avec la cassonade, la cannelle, le miel et les noix ou noisettes. Garnissez généreusement le centre de chaque pomme avec ce mélange.

Déposez les pommes dans un plat, versez l’eau au fond et enfournez environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes.

Pendant la cuisson, arrosez-les une ou deux fois avec le jus qui se forme au fond du plat.

Le petit secret de Maman Noël : ajoutez quelques morceaux d’orange dans le plat pendant la cuisson. Avec la pomme et la cannelle, la cuisine commence vraiment à sentir Noël.