Voici ma recette du velouté onctueux de panais, ce légume racine cousin du céleri et du fenouil. Le panais est originaire d’Europe Centrale. Au début de …
hiver
Soupe d’automne
Quoi de mieux qu’une bonne soupe d’automne pour se réchauffer? Celle ci est un délice. Après pas mal d’essais elle a été approuvée par toute …
Velouté panais/châtaignes
Voici ma recette du velouté panais/châtaignes. Le panais c’est légume racine cousin du céleri et du fenouil. Son goût assez relevé lui permet d’être utilisé …