Voici une recette de marbré vapeur très aérien à faire dans le panier vapeur externe du companion. Le faire dans le panier externe vous donnera un marbré très moelleux, léger et fondant. Vous pouvez le tenter dans le panier vapeur interne si vous avez un moule qui passe dedans mais sans bouchon .
Plus saine et plus rapide, la cuisson à la vapeur sublime les légumes mais aussi les desserts. Vous n’aurez pas de croûte bien cuite et croustillante mais un gâteau ultra moelleux.
Ingredients
- 100 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 50g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 4 cuilleres à soupe de cacao
- 100g de farine
- 1 sachet de levure
Parts :
6
Préparation :
3 minutes
Cuisson :
35mn
Temps total :
38mn
Instructions
- Mettre le sucre et les oeufs dans le bol avec le batteur. Mettre en mode manuel v6 pendant 1mn.
- Ajoutez le beurre mou et la vanille puis mettre v6 pendant 30 secondes
- Ajoutez farine et levure et repasser en mode manuel v6 pendant 1mn.
- Séparer la pate en deux parties . Dans l’une des moitiés ajoutez le cacao.
- Prenez un moule à cake et versez les pates dedans en alternant les goûts.
- Mettez votre moule dans votre panier vapeur externe . Programmez en mode vapeur p2 35mn.
- Dégustez votre marbré vapeur tiède ou froid vous verrez c’est un délice.