La crème Namelaka : derrière cette appellation peu commune se cache une crème onctueuse, namelaka signifiant « ultra-crémeux » en japonais, créée par Frédéric Bau de l’école Valrhona. …
Desserts & gourmandises
Les recettes de desserts et de gourmandises
Pain d’épices à l’orange de maman noël
Le pain d’épices à l’orange est le préféré de tout le monde ici. Cette recette est très facile à faire c’est maman noël qui vous le …
Castagnaccio
Le castagnaccio comme son nom l’indique est un dessert Italien. Il existe avec des variantes, dans plusieurs régions italiennes, notamment la Vénétie, le Piémont, la …
Sucres à l’érable et à la crème
Ces délicieux sucres à l’érable et à la crème sont d’origine Québecoise. Assez sucrée, cette recette est très prisée par les amateurs de plein air …
Barre Bretonne
La barre bretonne c’est comme un quatre quart, qui d’ailleurs est aussi un gâteau « Breton » mais en version un peu plus light. Ma version est …
Gâteau brioché pommes cannelle
Ce gâteau brioché pommes cannelle est délicieuse ! Pour le goûter vous ferez des heureux. Parts : 6 Préparation : 7 minutes + 1h30 (levée) …
Le sucre aromatisé
Faire vous même votre sucre aromatisé c’est très très simple ! Pour faire votre sucre aromatisé, il vous faut du sucre blanc ou roux ou …
Le beurre de pommes
Vous connaissez le beurre de pommes? C’est Canadien et c’est un délice! Entre la compote et la pate à tartiner on l’utilise comme une confiture, …
Nougat blanc
Vous je ne sais pas mais moi j’adore le nougat! Ma préférence va vers le nougat blanc aux amandes, pistaches ou aux fruits confits , …
Tiramifraise
Je vous présente le tiramifraise c’est comme le tiramisu mais à la fraise. Logique, léger et très bon ! Je n’avais pas envie de l’appeler …
Charlotte fraises et basilic
Cette charlotte fraises et basilic peut être agrémentée avec tous les fruits de saison. On peut parfumer la crème avec de la cardamome ou infuser …
Petites crèmes à la poire
Découvrez la recette de Petites crèmes à la poire onctueuses et délicieuses. On peut aussi y mettre une poire coupée en morceaux pour avoir un peu de croquant …